Superviseur F&B

Lieu d'emploi

Situé sur le campus d'innovation de Living Tomorrow, le tout nouveau voco™ Brussels City North est facilement accessible via les principales autoroutes et à seulement dix minutes de route de l'aéroport de Bruxelles. Les chambres sont conçues avec une literie de haute qualité, des équipements écologiques et offrent une touche voco™ personnelle. Nos chambres d'expérience offrent les dernières technologies dans votre chambre. Réunions, conférences, rassemblements ou fêtes ? Nous avons la solution parfaite pour vous, toutes équipées de technologies de pointe. Notre bar, notre restaurant et notre terrasse sont l'endroit idéal pour se détendre après une journée bien remplie. La salle de sport gratuite est à la disposition de tous les clients, idéale pour une bonne séance d'entraînement.

Le voco™ Brussels City North fait partie d'une société plus large appelée PREM Hospitalité. PREM Hospitality est une société de gestion hôtelière spécialisée dans la gestion d'hôtels. D'origine irlandaise, PREM Hospitality s'est considérablement développé en Europe ces dernières années. Le siège de PREM Hospitality Continental Europe se trouve à Gand, en Belgique. PREM Hospitality a développé une collection d'hôtels et d'appartements avec services dans plus de 20 endroits différents.

Notre philosophie

Au sein du groupe PREM, nous croyons qu'il faut toujours faire ce qu'il faut. Cette philosophie fonctionne à la fois sur le plan commercial et sur le plan humain. Nous avons un esprit pratique et entrepreneurial. Nous évoluons et nous nous adaptons, en prenant des décisions commerciales intelligentes axées sur la performance, mais nous travaillons surtout dans un but supérieur. Nous nous efforçons de définir les normes de l'industrie. Nous voulons que le groupe PREM soit synonyme de qualité et d'innovation. Le principe du groupe PREM, qui consiste à faire ce qu'il faut, se répercute dans toutes nos organisations. Il s'agit de faire ce qu'il faut pour les parties prenantes, pour notre personnel, pour nos clients, pour l'industrie que nous aimons et, en fin de compte, pour nos clients.

"Faire ce qu'il faut

Philosophie de l'hôtel

En tant qu'hôtel, nous voulons dépasser les attentes de nos clients dans tout ce que nous faisons en recrutant une équipe dévouée de personnes qui travaillent de manière créative et éthique dans l'intérêt de l'individu, de la société et de l'entreprise.

Votre rôle

En tant que superviseur F&B, vous êtes responsable du service dans nos points de vente F&B, en répondant aux attentes et aux exigences des clients. Vous êtes responsable de la préparation et du service des boissons et des plats. Vous vous occupez également de prendre les commandes, de noter les demandes de réservation et de régler la caisse du restaurant. Vous jouez le rôle d'hôte et de conseiller (dans leurs choix) auprès des clients.

• Le leadership : En tant que superviseur, vous êtes le coach et le mentor de toute l'équipe F&B. Les employés viennent vous voir pour poser leurs questions. C'est à vous qu'ils s'adressent pour poser leurs questions. Vous êtes leur point de contact. Vous guidez le département F&B dans la bonne direction.
• Au service des invités : accueillir les clients et les accompagner à leur table, leur donner des conseils sur les menus et les boissons, prendre les commandes, débarrasser les tables et les recouvrir, être en permanence à l'écoute des besoins et des souhaits des clients, traiter les réclamations, préparer les buffets, préparer les repas soi-même si nécessaire, préparer les boissons, servir les plats et les boissons, travailler selon les normes d'hygiène en vigueur ;

• Préparer des plats simples: Les clients qui décident de manger quelque chose à l'hôtel peuvent commander des petits repas au restaurant. Ceux-ci doivent alors être préparés par vos soins dans la cuisine.

• Aider là où c'est nécessaire : Nous travaillons en équipe. Il y aura parfois des remplacements pour l'assistant de réception, qu'il s'agisse de faire un Starbucks ou de prendre un appel téléphonique, ou encore d'accueillir les clients. Il se peut même que vous remplaciez l'assistant ménager si cela s'avère nécessaire. Vous veillerez à ce que les clients ne manquent de rien, ce qui implique parfois de les aider si nécessaire.

• Contribuer aux idées : Proposez de nouvelles idées et mettez-vous au travail avec une touche de créativité. Il peut s'agir de la conception d'un nouveau menu, d'un nouveau plat ou d'une nouvelle façon d'organiser les équipes. De nouvelles perspectives et des idées créatives peuvent contribuer à améliorer l'expérience des clients et le bien-être des employés.

Cet éventail de tâches n'est pas exhaustif.

L'éventail des fonctions figurant dans la présente description de poste vise à refléter les principales tâches et le niveau de travail effectué. Il n'est pas censé refléter toutes les responsabilités ou qualifications du poste.

C'est toi.

• L'hospitalité : Vous agissez en fonction des besoins et des souhaits des clients.
• Flexibilité : Vous êtes capable de changer de style de comportement dans des circonstances différentes et changeantes afin de travailler de manière efficace et ciblée.
• Travail d'équipe/collaboration, attitude inclusive et interculturelle: Vous êtes capable de consulter, de vous mettre d'accord et de coopérer avec d'autres personnes pour réaliser des missions et des projets.
• Créativité et innovation : Vous êtes capable d'imaginer des alternatives et de sortir des cadres existants.
• Planifier - organiser - structurer: Vous pouvez planifier et organiser des activités et travailler efficacement.
• La motivation des performances : Vous améliorez continuellement (vos) performances et vos résultats de votre propre chef.
• Communication + compétences sociales (compétences linguistiques): Vous pouvez communiquer des messages de manière claire afin que l'objectif du message soit compris.
• Analyse du problème (pensée axée sur la résolution de problèmes) : Vous êtes capable d'avoir une bonne vue d'ensemble d'un sujet complexe.
• Méticulosité : Vous êtes capable de travailler avec précision et avez le sens du détail et des relations.
• Compétences d'écoute : Vous pouvez extraire l'essence des mots prononcés et encourager l'autre personne à faire passer son message.
• Résistance au stress : Vous êtes capable de continuer à agir et à fonctionner efficacement sous la pression du temps, face à la résistance, aux revers et dans des situations tendues et incertaines.
• Positivement curieux : vous aimez apprendre et prenez l'initiative d'apprendre de nouvelles choses afin d'élargir vos connaissances.
• Diriger le leadership: Vous pouvez diriger les employés de manière à ce qu'ils atteignent leurs objectifs.

D'où que vous veniez, il y a une place pour vous dans notre hôtel. Chez nous, nous tenons compte de vos compétences, de vos ambitions et de vos talents. Votre âge, votre sexe, votre orientation, votre identité ou expression sexuelle, votre handicap, votre appartenance ethnique, votre nationalité ou toute autre caractéristique ne jouent aucun rôle dans l'évaluation de vos compétences.

Dans nos hôtels, les valeurs et les normes suivantes sont essentielles : une équipe passionnée, consciente de son travail et de sa place au sein de l'organisation. Nous vous demandons également d'être performant dans votre travail, tant sur le plan individuel que collégial. Les personnes qui travaillent dur et qui ont les pieds sur terre sont le complément idéal de notre hôtel.

A bientôt ?

Vous êtes prêt(e) à rejoindre notre grande équipe et à développer vos compétences culinaires ? Vous cherchez constamment à vous améliorer et vous êtes prêt à franchir une nouvelle étape dans votre carrière ?

Alors postulez dès maintenant en utilisant le formulaire ci-dessous ou envoyez votre CV et votre courriel au directeur général Wim Maervoet : gm@vcbrussels.com

A bientôt !