Directeur général

Le rôle

Nous recherchons un directeur général compétent pour diriger la super équipe de l'établissement. Vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations de l'hôtel. Vous devez être capable de mettre en œuvre et de maintenir les normes de l'hôtel, de travailler de manière autonome et de faire preuve d'excellentes compétences en matière de service à la clientèle et de gestion des personnes.

Les tâches et responsabilités comprennent

Qualité et service à la clientèle

• Favoriser chez les membres de l'équipe une attitude fondée sur les principes d'un niveau élevé de service à la clientèle.
• Évaluer et réexaminer régulièrement les normes de service à la clientèle.
• Veiller à ce que tous les membres de l'équipe fournissent un service de qualité.
• Évaluer et contrôler régulièrement la qualité des procédures d'exploitation normalisées au sein de l'hôtel.

Communication :

• Communiquer régulièrement et efficacement avec le siège du GROUPE PREM
• Préparer des rapports de gestion hebdomadaires et mensuels pour le chef des opérations, le directeur des opérations, le contrôleur financier et le directeur national des ventes, ou sur demande.
• Organiser des réunions régulières de la direction et des services et y participer.
• Se montrer conscient des activités quotidiennes de l'hôtel et communiquer les détails de ces activités à chaque service.

Ventes et marketing :

• Favoriser un environnement axé sur les ventes au sein de l'équipe de direction et du personnel opérationnel.
• Soutenir le directeur des ventes dans l'élaboration et l'introduction d'un plan de vente stratégique sur une base annuelle.
• S'assurer que tous les membres de l'équipe connaissent parfaitement tous les produits et services du groupe PREM et les vendre aux clients de manière appropriée.

Finances et contrôle des coûts :

• Préparer les budgets et les prévisions financières à la demande du chef des opérations.
• Évaluer et préparer des rapports pour les comptes financiers sur une base hebdomadaire, mensuelle et trimestrielle, en collaboration avec l'équipe chargée de la comptabilité.
• Contrôler tous les coûts liés au Leopold Hotel Sheffield
• Contrôler les stocks afin de contribuer à la réalisation des marges brutes et des marges nettes budgétisées, comme convenu dans le budget.
• Contrôler les prévisions salariales et veiller à ce que les dépenses salariales soient conformes au budget et aux prévisions de vente.
• Aider le directeur des opérations et le directeur des opérations du Royaume-Uni à rendre compte aux partenaires commerciaux.

Santé et sécurité :

• Assumer la responsabilité globale de la santé et de la sécurité de tous les membres de l'équipe en veillant à ce qu'ils soient conscients des exigences légales et réglementaires en matière d'hygiène, d'incendie, de santé et de sécurité et à ce qu'ils s'y conforment. Une formation formelle annuelle doit être dispensée et enregistrée pour s'assurer que c'est bien le cas.
• Assumer la responsabilité globale de la santé et de la sécurité des visiteurs et des clients dans les locaux.
• Connaître les détails et les procédures de l'assurance de l'entreprise.

Ressources humaines :

• Contribuer à maintenir des relations positives et des niveaux élevés de communication entre tous les membres de l'équipe.
• Développer l'équipe de l'hôtel Leopold en respectant les procédures de meilleures pratiques dans tous les domaines, en particulier la formation et le développement, l'évaluation des performances, le retour d'information régulier et toute question disciplinaire ou de grief.
• Diriger et motiver l'équipe de direction.
• Connaître et respecter la législation en vigueur.
• Communiquer et se concerter régulièrement avec le directeur des ressources humaines du groupe PREM, fournir des mises à jour et des rapports selon les besoins et contribuer au maintien d'une éthique générale des meilleures pratiques dans l'ensemble du groupe.